厳選された大粒の完熟南高梅を原料に、焼酎を使わず大信州の純米吟醸のみで造ったこだわりの梅酒です。 香りうつくしくトロリと甘美。 優しい甘味は余韻とともにすっきりと切れ上がります。 極上の舌触りをお楽しみください。 蔵元：大信州酒造 原材料：南高梅、氷砂糖、清酒 アルコール度：10％ 容量：720ml ●大信州酒造のご紹介 木の道具やシンプルな道具がそっと置かれた松本蔵は、人の感覚を大切にした酒造りに特化しています。 大信州酒造さんは《吟醸蔵》として一升2000円台の純米酒から最高峰のお酒の最初から最後まで、制度の高い小仕込みを、同じ作業同じリズムで醸したい。新松本蔵ではそれができるようになりました。 「世の中には美味しいお酒はいっぱいある。手に手をかけたからそれが味に出るかはわからない。だけど手に手をかけて酒を造るのが、大信州の酒造りです」と、田中社長さんは語っていました。 　そして酒米の契約農家さんと共に酒米の有機栽培、無農薬栽培に取り組みはじめて数年がたちました。そのお話はいずれまた・・・ 住所：長野県松本市島立2380番地