山田錦を全量使用し、爽快な香味と、料理（特に魚料理）を引き立てるあざやかな酸と旨味を醸し出したお酒です。 山田錦由来の味の広がりと涼やかなキレを持ち、冷やしていただくと さらに香味が際立ちます。 ●秋田清酒出羽鶴蔵 原料米：山田錦 アルコール分：16度　精米歩合：50％ 秋田県大仙市戸地谷字天ヶ沢83-1