夜明け前（辰野：小野酒造店） 霧訪山の恩恵の水をうけ、155年酒を造り続けている蔵元。 流行に流されることなく最上の酒米を小野酒造流で醸す手造り蔵。 山恵錦はとてもなめらかな口当たり。後味がスッキリとしている為、とても飲みやすいお酒に仕上がっている。新品種酒米とあって注目の一品。 冷良し・燗良し。どのような食事にも寄り添えるお酒。 原料米　　　：長野県産山恵錦 精米歩合　　：60％ アルコール分：15度 製造者　　　：株式会社小野酒造店