new
{{detailCtrl.mainImageIndex + 1}}/2

カーヴ・アピコール / ピンク・イズ・ノット・レッド 2022

4,100円

送料についてはこちら

20歳未満の飲酒は法律で禁止されています

Cave Apicole / Pink is not Red 2022 静かな学者タイプのシルヴァンと元気いっぱいのオリヴィエの2人によって、2011年にモンナーの元協同組合セラーに設立されました。 ピレネー山脈オリエンタル地区の数ヘクタールの有機栽培の土地で、2人は自然派ワイン、野生の花の蜂蜜、ミードを生産しています。 ラ・カーヴ・アピコールでは、当初からブドウの木を有機栽培で育て、土壌や環境はもちろん、そこで働く人々、ミミズにもできる限り敬意を払っています。 そのため、除草剤、殺虫剤、肥料などの化学合成品は完全に禁止されています。 もちろん、醸造は人の介入を最小限に抑え、自然のプロセスで行われています。ブドウの自然酵母やバクテリア、設備やセラーの環境のおかげで、果汁は自然に発酵します。 ピュアで旨味たっぷりの、驚くほど陽気でフレッシュ、そして活気に満ちたワインを造っています。 ルシヨンの自然派ワインには欠かせないドメーヌです。 _________________________________________________________ 樹齢100年のカリニャンと樹齢50年のシラーを全房ダイレクトプレスで軽やかな色合いに仕上げました。 果実味豊かで柔らかな味わいのロゼです。 酸もきれいでバランスも良く、和食にも相性抜群! ワイン名はロック好きのシルヴァンがPUNK IS NOT DEADという生き方(Do it yourself)へのオマージュであまり関心を持たれないロゼにもっと注目してほしいとつけたそう。 (輸入元資料より引用) 生産地域:フランス/ルーション 生産者:カーヴ・アピコル タイプ :ロゼ 品種:カリニャン、シラー アルコール度数:12.5% 容量:750ml

セール中のアイテム